Whisky Glen Moray 12 ans d'âge Bouteille 70 cl Ecosse Speyside

"Pour le nouveau" la dernière maturation de ce whisky est fait dans des barils où le vin Chenin a été vieilli. Cette méthode originale, sans aucune équivalence dans le reste de l'Écosse, donne des résultats superbes. L'élégance globale de ce malt le rend très accessible au nouveau whisky, les offrant un premier goût subtil de la production Speyside. Oeil : la couleur très pâle qui affichages brillent de verts. Graisse et gras en apparence. Nez : Ce whisky fruité et lisse offre une grande complexité d'arômes. Le parfum de vanille fort qui domine la banane et le contexte(la formation) d'agrumes est remplacé par les notes les plus sèches de pain et le beurre, suivi par des arômes de miel et la bruyère. Palais : un poivré, palais légèrement fumé. La structure délicatement épicée révèle une allusion subtile de menthe.