Accord
Dessert chocolaté Dessert glacé Digestif
6° - 8°

Un grand digestif !

Conduite en Biodynamie, cette variété de poire est surmûrie pendant plus d'un mois et triée tous les jours afin de permettre au fruit de se concentrer en sucre et en arôme. Les queues, les yeux et les pépins sont écartés afin de préserver l'aromatique la plus pure de la poire. A près une fermentation lente (6 semaines), les jus sont distillés. Le nez est frais alliant profondeur et aromatique enivrante. La bouche est élégante, vive en attaque, laissant place à un milieu de bouche pâtissier et une finale délicatement amère. Tout simplement un grand spiritueux !

65,00 €

Disponibilité : Épuisé

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Un grand digestif !

Conduite en Biodynamie, cette variété de poire est surmûrie pendant plus d'un mois et triée tous les jours afin de permettre au fruit de se concentrer en sucre et en arôme. Les queues, les yeux et les pépins sont écartés afin de préserver l'aromatique la plus pure de la poire. A près une fermentation lente (6 semaines), les jus sont distillés. Le nez est frais alliant profondeur et aromatique enivrante. La bouche est élégante, vive en attaque, laissant place à un milieu de bouche pâtissier et une finale délicatement amère. Tout simplement un grand spiritueux !

Conseils de dégustation

  • Service : En bouteille
  • Température de service : 6° - 8°

Caractéristiques

  • A l'oeil :
  • Au nez :
  • En bouche :

Informations

  • Réf : CAZOTTESPOIR050
  • Contenance : 50 cl
  • Taux d'alcool : 45%

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