Accord
Digestif
6° - 8°
Des eaux-de-vies fruitées, à croquer !
L’eau de vie de quetsche du domaine Binner, une eau de vie à croquer ! Issus de la production propre du domaine, les quetsches sont récoltées manuellement à maturité optimale avant une fermentation grâce aux levures naturellement présentes sur le fruit (levures indigènes). la distillation est traditionnelle, à repasse, dans un alambic de type charentais. Puis l’eau de vie est vieilli quelques années en bonbonne de 25 litres, les dames-jeannes. La mise en bouteille s'effectue après une réduction grâce à l’eau de source des coteaux de Kaefferkopf. Ainsi toute les bouteilles sont millésimées !
47,00 €

Disponibilité : Épuisé

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Des eaux-de-vies fruitées, à croquer !
L’eau de vie de quetsche du domaine Binner, une eau de vie à croquer ! Issus de la production propre du domaine, les quetsches sont récoltées manuellement à maturité optimale avant une fermentation grâce aux levures naturellement présentes sur le fruit (levures indigènes). la distillation est traditionnelle, à repasse, dans un alambic de type charentais. Puis l’eau de vie est vieilli quelques années en bonbonne de 25 litres, les dames-jeannes. La mise en bouteille s'effectue après une réduction grâce à l’eau de source des coteaux de Kaefferkopf. Ainsi toute les bouteilles sont millésimées !

Conseils de dégustation

  • Service :
  • Température de service : 6° - 8°

Caractéristiques

  • A l'oeil :
  • Au nez :
  • En bouche :

Informations

  • Réf : BINNERQUETSC070
  • Contenance : 70 cl
  • Taux d'alcool :

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