Nos meilleurs vins du Domaine Sebastien Riffault

Voilà un domaine qui détonne au coeur d'une appellation Sancerre trop souvent standardisée et uniforme, aux vins industrialisés, sans intérêt... Les terroirs sont respectés, les labours sont effectués à cheval, les vignes sont enherbées et le Sauvignon vendangé à maturité ! 

Sébastien est un vigneron convaincu du bien fondé de ses méthodes et la dégustation lui donne amplement raison ! Il porte une identié fortement nature avec des vins qui ne connaissent aucun intrants chimiques... Il a cette volonté de toujours innover, d'expérimenter de nouvelles manières de vinifier avec des élevages long, des Sauvignons à pleine maturité afin d'extraire le plus beau de son terroir. Ses vins sont d'une profondeur rarement égalée, d'une minéralité élégante... Aux noms atypiques, Auksinis, Akméniné, Sauletas, du lituanien, langue maternelle de sa compagne, ses vins nous surprennent, nous déroutent mais ont su nous conquérir !

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