Nos meilleurs vins du Domaine Michel Guignier

Domaine de 6ha90 certifé AB et Demeter (Biodynamie), le domaine Michel Guignier se compose de vignes de Gamay en coteaux exposés sud-est face à Chiroubles et Fleurie. Les vignes, âgées en moyenne de 40ans n'ont plus connues d'intrant depuis 2007, les sols sont travaillés à l'aide d'un cheval afin de respecter au mieux les ceps et leur terroir !

Quatrième génération de vigneron, Michel Guignier a converti le domaine en Biodynamie, sorti tous les intrants du chai dans le but de produire ce qu'il nomme des "vins de pur fruit" ! En effet, Michel met un point d'honneur à produire des vins comme lui, authentiques, "terroirs", qui s'expriment sur le fruit si généreux du Gamay mais qui peuvent patienter quelques années en cave pour gagner en complexité et devenir des grands vins ! 

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