Nos meilleurs vins du Domaine du bout du monde

Le domaine d'Edouard Laffite est de 6.7 hectares, ses vignes dispersées sur 3 communes, sont essentiellement en altitude et exposées nord afin de garder une fraîcheur et un fruit toujours juteux créant ainsi des « canons » plein de gourmandise, où la fluidité en fait son meilleur atout (Tam-tam ; Hop là !).

C’est après avoir fait ses armes dans la cave coopérative nature des Vignerons d’Estezargues que Edouard Laffite décide de s’installer et de mener le travail du « sol au flacon » ! Aujourd’hui, installé à Lansac (66) allias « Jajakistan » il y travaille des Syrah, Grenache, Carignan et Roussane sur trois terroirs différents : A Lansac sur des Arènes Granitiques, A Rasiguères sur des Schistes et à Cassagnes sur des Gneiss.

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