Champagne Jacques Lassaigne : notre sélection

Au sud de la Champagne, à l'Est de Troyes, se dressine la colline de Montgueux, sur laquelle se trouve le domaine Jacques Lassaigne. Sur cette butte croyeuse, le chardonnay trouve son terroir de prédilection sur les 4,5 ha du domaine entre les mains d'Emmanuel Lassaigne depuis 1999.

Issu d'une famille vigneronne, Emmanuel élabore ses vins de façon naturelle sans intrats chimiques à partir de raisins à parfaite maturité. Il recherche avant tout pour ses vins, la finesse, l'élégance et la pureté de son terroir, et c'est réussi !

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