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Découvrez l’histoire de la Saint Patrick

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Extrait du journal mensuel de « The Crafter » . Edition n°23 – mars 2024 – DES HOMMES – DES GESTES – UN PARTAGE  Chaque année, le 17 mars, le monde entier se teint de vert pour célébrer la Saint-Patrick, une fête irlandaise empreinte de traditions, de musique enjouée, et bien sûr, de spiritueux de qualité. La […]

Le cidre, une pépite à tomber dans les pommes

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« Voyage au Cœur du Cidre : Une histoire qui respire la tradition » Dans les replis du temps, là où la pomme rencontre l’art de la transformation, s’épanouit une histoire aussi vieille que les vergers eux-mêmes : l’histoire du cidre. En cette époque contemporaine, la Cave Spirituelle vous invite à remonter le fil du temps, à […]

Les Whiskies Japonais : KARUIZAWA, L’étoffe dont sont faites les légendes (Episode 5/5)

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Extrait du magazine « Whisky Magazine n88 Fine Spirits – Old & Rare ». La distillerie Karuizawa fut fondée par Daikoku Budo-shu, une société dont l’histoire remonte aux débuts de la vinification au Japon, dans les années 1880. Après la Seconde Guerre mondiale, s’étant déjà essayée au whisky, ladite firme ambitionna de se lancer sérieusement […]

Les Whiskies Japonais: Alliances Mets & Whisky Japonais (Épisode 4/5)

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Extrait du livre « Whisky Japon le guide essentiel pour découvrir et déguster » et de l’article « Alliances mets et whisky japonais ».   Au fil du temps, les tentatives pour accorder mets et whisky se sont multipliées, certaines étant particulièrement réussies. Néanmoins, il est généralement considéré comme exagéré de proposer des accords avec chaque plat. L’idée qu’un […]

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