Accord
Gibier Viande en sauce Viande rouge
16° - 18°

Expression pur du terroir !

La grande cuvée du domaine U Stiliccionnu, Sottu Scala, est un assemblage de Sciacarellu et de Nielucciu élevé en barriques ! La texture est dense et enrobante accompagnée d'une aromatique de fruits noirs intense qui vient se terminer sur des notes de maquis persistantes... Le vin peut paraître austère à l'ouverture, il apprécie un carafage environ 2h avant la dégustation !

42,00 €

Disponibilité : Épuisé

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Expression pur du terroir !

La grande cuvée du domaine U Stiliccionnu, Sottu Scala, est un assemblage de Sciacarellu et de Nielucciu élevé en barriques ! La texture est dense et enrobante accompagnée d'une aromatique de fruits noirs intense qui vient se terminer sur des notes de maquis persistantes... Le vin peut paraître austère à l'ouverture, il apprécie un carafage environ 2h avant la dégustation !

Conseils de dégustation

  • Service : A carafer
  • Température de service : 16° - 18°
  • A boire à partir de : 2017
  • Jusqu'à : Très longtemps

Caractéristiques

  • A l'oeil : Une robe cerise noire et aux reflets pourpre.
  • Au nez : Un nez de fruits noirs et de fruits rouges bien mûrs avec également des notes boisées et torréfiées.
  • En bouche : La bouche est charnue, avec beaucoup de finesse, les tanins sont enrobés et on retrouve la gamme aromatique du nez.

Informations

  • Réf : USTILSCALBTRG14
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 14%
  • Cépage :
  • Elevage : barriques bourguignonnes, fermentation malolactique en barriques puis élevage pendant 12 mois sans soutirage afin d'éviter les apports en soufre.

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