Une bouteille d'exception !
Seuls les millésimes d'exception peuvent prétendre être embouteillé un jour sous l'appellation "Récemment dégorgé" de la maison champenoise Bollinger ! Uniquement vinifié à base de Pinot Noir et Chardonnay, les raisins proviennent seulement des plus grands terroirs du domaine (Premiers et Grands Crus). Le millésime 2002 est sûrement le plus grand millésime des années 2000 avec un parfait équilibre des maturité. Ce qui donne en bout de course, un RD Bollinger sur une aromatique complexe de fruits mûrs (pomme, poires...), accompagnés de notes torréfiées... La bouche est dense et charnue et s'éteint longuement sur une finale citronnée !
