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Où trouver un champagne bio ?

Où trouver un champagne bio ?

Le monde entier connaît les grandes et prestigieuses maisons de champagne. Mais tout comme les autres régions viticoles françaises grâce, en partie, à de petits vignerons dynamiques et ambitieux, la région Champagne se met à bouger et redécouvrir petit à petit la notion de terroir et d'identité.

La viticulture biologique en champagne signifie pour le vigneron de ne pas utiliser de produits de synthèse et privilégier les produits à base de plantes, cuivre ou soufre, jusqu'au labour aux chevaux de trait.
Vous l'aurez compris, la biodiversité est le maître mot de ces vignerons.

Et lequel choisir ? nos sommeliers sont à votre service pour vous conseiller. Vous trouverez les champagnes Vouette et Sorbée des Gautherot, pionniers en la matière car ils ont été certifiés en biodynamie en 1998 !
Mais également, l'excellent Jacques Lassaigne dans l'Aube avec  ses cuvées mythiques Le Cotet ou la Colline inspirée ; sans oublier Françoise Bedel qui produit des champagnes biologiques riches toujours accompagnés d'une grande fraîcheur. Son secret ? le vieillissement prolongé entre 3 et 10 ans qui offre une belle complexité.

Et bientôt à la vente les derniers arrivages comme R.Pouillon et Francis Boulard, tout un programme ...

Alors où trouver des champagnes bio ? chez Vinea bien sûr ! dans notre boutique de l'Union tout proche de Toulouse ou sur notre site.

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