Ce midi :      

Entrées :-Pad Thaï au tofu mariné
-Burger d'aubergine à l'espadon et pâte de sésame

Plats :
-Mignon de porc, réduction d'orange à la sauce soja et risotto d'orge mondée
-Dos de cabillaud aux câpres et citron, riz noir et poutargue

Dessert :
-crème chocolat noir Manjari et pâte de citron

 Et pour accompagner, les grands blancs de Bruno Duchène, Vall Pompo 2015 sur les terroirs de Banyuls

pad thaï au tofu mariné