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Blog de la Cave Vinéa

Caché au fin fond de l'Aveyron, à Laguiole plus précisément, se cache une distillerie. Twelve. Comme son nom l'indique, 12 personnes sont à l'initiative de cette création. Petit tour d'horizon de cette jeune et belle distillerie : Whiskys, Gins et Rhums ...

Le printemps est définitivement installé, ça y'est ! Avec une belle entrée en matière avec notre article "que boire avec un barbecue", développons un peu plus le sujet avec le vin préféré des Français l'été ... le rosé !

Le beau temps semble être enfin là, tout le monde ressort le barbecue. Mais la question qui me semble être la plus importante est, que boire avec ces préparations estivales ?

L'appellation Bergerac fait partie des premières AOC du Sud-Ouest pourtant il a fallu du temps avant qu'elle ne trouve une vraie identité. Longtemps sous l'emprise bordelaise, elle commence petit à petit à faire sa révolution. Une des parfaites illustration du phénomène est le jeune vigneron Vincent Alexy du Château Barouillet.

Depuis un an, Toulouse compte un embouteilleur de plus, Anthony de Old Brothers. Il a effectué son premier embouteillage en 2017. Et pour débuter, il a souhaité taper fort, très fort ...

La saison des asperges débute, et la grande question que l'on se pose tous les ans est, que boire ? L'asperge reste un produit compliqué à accorder, son goût de bourgeon légèrement sucré ne facilite pas l'accord. Alors voici quelques idées...

La région de Bordeaux n'a pas été la pionnière en matière de conversion pour ses viticultures bio. Mais elle évolue et un bel exemple est le Château Angélus, dont la notoriété dépasse nos frontières qui vient de se convertir. Alors aujourd'hui, parlons de ces nombreux domaines qui, ont fait le choix de quitter les sentiers battus, afin de proposer des sélections de vins représentatifs de leur terroir où les produits chimiques sont prohibés et la santé des consommateurs mise en avant.

Pour la Saint Patrick, commémoration irlandaise et fête du trèfle, nous vous proposons de faire honneur au produit phare de la belle île verte, la bière ! Et pour cela, voici une sélection de quelques bières intéressantes.

La fin de l'hiver approche, tout comme la fin de la raclette, mais que boire pour sublimer ce dernier petit plaisir hivernal ?

Cette boisson réputée pour sa puissance et son dégré d'alcool parfois trop important a subi pendant de longues années une baisse de renommée et pourtant, alcool phare de la prohibition, elle faisait de l'ombre au Whisky et au Rhum auprès de la gente féminine des USA.

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